Сніг
на голову

Таня Каменєва та Михайло Чорноморець у 2018 році зібрали в Харкові фантастичну команду, аби відкрити перший ресторан міста, де будуть відкрито працювати люди з інвалідністю. До команди долучився шеф Олександр Білодід, дизайнери зі студії Графпром, архітекторка Марія Целік та інші, інші.

instagram.comsnignagolovu
instagram.comsnignagolovu

Назва ресторану також вигадували командою. Ми працювали маленькими командами, намагаючись створити різні концепти, й, зрештою, засновники проєкту вибрали «Сніг на голову» — назву, що народилася у парі зі мною та Марією Целік. Спочатку ми пропонували створити заклад, де будуть подавати страви з раків, і назва містила два значення: алюзію, до раків, що повзають задом наперед, тобто з ніг на голову, та велике повідомлення про місію бренду: інвалідність з людьми трапляється несподівано, як сніг на голову, й ми маємо на це зважати. Зрештою, від концепції раків команда відмовилася, але назва залишилася актуальною.

Доповненням до неї стали «слова-ілюстрації», які можна було застосовувати в різних контекстах. «Місто на повні груди» та «Обійми обома», «Дій, щоб здійснилося», «Панцирі геть» зрештою вживалися найчастіше, бо найкраще передавали голос бренду та всю любов, що команда закладала в це місце. З написом «Обійми обома» харківська дизайнерка одягу Марія Перепелиця згодом навіть випустила світшоти — один із них я потім ще довго носила.

Відповідно до голосу бренду було створене й меню. Воно вийшло дуже персоналізованим, місцями ніби страва з тобою говорить (Равіолі, які просять називати себе так) й насиченим найрізноманітнішими іграми слів («Космополіт родом із Салтівки» — для коктейлю «Космополітен»).